Zasady diety białkowej

Dieta białkowa bije rekordy popularności. Ludzie, zachęcani hasłami o odchudzaniu bez wyrzeczeń, przechodzą na proteinowy jadłospis, chcąc szybko pozbyć się ciążącego im balastu. W czym tkwi sukces tej diety? Czy protal to faktycznie dieta-cud? By się przekonać, poznajmy zasady diety białkowej.

Założeniem diety białkowej jest szybka utrata wagi, przy jednoczesnym zachowaniu trwałych rezultatów. Zdaniem twórcy ? Pierre?a Dukana- jest to możliwe tylko wtedy, gdy będziemy spożywać produkty obfitujące w proteiny. Jeśli nasz organizm dostaje wyłącznie białko, zostaje ?odcięty? od swojego źródła energii. W efekcie zaczyna ją czerpać z zapasów, które zostały odłożone w tkance tłuszczowej. To właśnie z tego powodu utrata wagi następuje tak szybko.

Plan żywieniowy diety białkowej został podzielony na cztery fazy. Pierwsza z nich - nazwana fazą ataku ? polega na spożywaniu wyłącznie protein. Jej celem jest radykalne odchudzenie i oczyszczenie organizmu. W jadłospisie powinny znaleźć się: drób, ryby, chude mięso, odtłuszczony nabiał. Po około 5 dniach fazy ?ataku? przechodzimy do fazy naprzemiennej, której zadaniem jest doprowadzenie nas do wymarzonej masy ciała. W drugim etapie dozwolone jest włączenie do menu niewielkiej porcji warzyw. Nadal zakazane są: ryż, ziemniaki, kukurydza, awokado, warzywa strączkowe. Faza naprzemienna powinna trwać tydzień na każdy utracony kilogram. Jeżeli więc udało się nam się stracić 4 kg, wówczas w fazie naprzemiennej musimy pozostać 4 tygodnie. Potem następuje etap 3, którego celem jest utrwalenie wagi. Codzienny jadłospis można urozmaicić: pełnoziarnistym pieczywem, kilkoma plastrami sera żółtego, ryżem, ziemniakami, makaronem (jeden z wymienionych produktów raz na tydzień). Monotonię pomoże przetrwać także obfity obiad spożywany dwa razy w tygodniu, podczas którego można jeść to, na co ma się ochotę. Potem jednak należy powrócić do jadłospisu z pierwszej fazy (na 1 dzień). Przez pierwsze trzy etapy zabronione jest spożywanie alkoholu (pod każdą postacią), ponieważ stanowi on źródło węglowodanów. Zasady diety białkowej zakładają również etap trwałej stabilizacji, której celem jest zapobiegnięcie efektowi jo-jo. W fazie tej wszystkie produkty są dozwolone. Jednak, by zachować ?nową? sylwetkę, należy raz w tygodniu powracać do menu z fazy ?ataku?. Należy pić także spore ilości wody. Nadal nie są jednak wskazane cukier oraz słodycze.

Dzięki ?przyjaznym? dla ludzi zasadom diety białkowej, stała się ona niezwykle popularna. Tradycyjne odchudzanie wiązało się bowiem ze żmudnym liczeniem kalorii, niewielkimi posiłkami i ciągłym uczuciem głodu. Natomiast w przypadku diety białkowej, nie dość że nie musimy wyliczać porcji i nie chodzimy głodni, to zbędne kilogramy znikają w zawrotnym tempie.